Zonin Ripasso Valpolicella DOC 150cl
Skonis: sausas, subtilus ir subalansuotas, gero stiprumo, poskonis ilgai išliekantis ir aiškus.
Aromatas: gausus, juntamas vyšninės ir šokoladinės užuominos.
Prekės aprašymas: Ripasso yra tradicinė technika, skatinanti antrąją fermentaciją, kai vynas fermentuojamas su vynuogių odelėmis, iš kurių buvo išspausta Amarone. Ši technologija šiek tiek padidina alkoholio kiekį ir praturtina vyną didesne cukraus, glicerino, polifenolinių medžiagų ir aromatų koncentracija. Tada vynas brandinamas 30 hektolitrų (660 galonų) slavoniško ąžuolo statinėse 1 metus ir dar šešis mėnesius buteliuose. Gausus ir nepaprastai sudėtingas aromatas, su aiškiai išreikštais vyšnių kvapais švelniame šokolado fone. Skonis sausas, subtilus ir subalansuotas, gero stiprumo, o poskonis ilgai išliekantis ir grynas.
Spalva: gili ir intensyvi rubino raudonumo su violetiniais atspalviais
Alkoholio procentas: 14%
Kilmės šalis: Italija
Regionas: Veneto
Vynuogių veislė: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
Patiekimo temperatūra: 17 °C - 18 °C
