ZONIN Ripasso Valpolicella Superiore DOC vynas

ZONIN Ripasso Valpolicella Superiore DOC vynas

Prekės kodas: ZRV14

Skonis: Sausas, subtilus ir subalansuotas, gero stiprumo, poskonis ilgai išliekantis ir grynas.

Kvapas: Gausus ir įvairiapusis, juntamas vyšninis ir šokoladinis aromatas.

Aprašymas: Ripasso yra tradicinė technika, skatinanti antrąją fermentaciją, kai vynas fermentuojamas su vynuogių odelėmis, iš kurių buvo išspausta Amarone. Ši technologija šiek tiek padidina alkoholio kiekį ir praturtina vyną didesne cukraus, glicerino, polifenolinių medžiagų ir aromatų koncentracija. Tada vynas brandinamas 30 hektolitrų (660 galonų) slavoniško ąžuolo statinėse 1 metus ir dar šešis mėnesius buteliuose. Gausus ir nepaprastai sudėtingas aromatas, su aiškiai išreikštais vyšnių kvapais švelniame šokolado fone. Skonis sausas, subtilus ir subalansuotas, gero stiprumo, o poskonis ilgai išliekantis ir grynas.

Spalva: Ryški rubino raudonumo.

Stiprumas: 14 % vol.

Kilmės šalis: Italija

Regionas: Veneto

Prekės ženklas: Zonin

Kategorija: Raudonas vynas

Vynuogių veislė: Corvina, Rondinella, Molinara

Stilius: Sausas