PIO CESARE Barolo 2020 DOCG vynas

PIO CESARE Barolo 2020 DOCG vynas

Prekės kodas: PCB20

Skonis: Geros struktūros ir harmoningas, su švelniais taninais ir gerai subalansuotu uogų skoniu.

Kvapas: Elegantiškas ir turtingas saldžių prieskonių, džiovintų rožių žiedlapių ir žibuoklių, vyšnių, žolelių, gvazdikėlių ir saldymedžio šaknų pojūčiais.

Aprašymas: 2020-ieji buvo nepaprastai aukštos kokybės derliaus metai, o Pio Cesare šeimos vynuogynai, tokiais sunkiais ir sudėtingais metais, kai praisidėjo COVID-19, tapo idealiais atsparumo ir įspūdingos Motinos Gamtos jėgos pavyzdžiais, tokios žiaurios žmonėms, tačiau tokios gailestingos vynuogėms. „Žalios derliaus nuėmimas“ (nepribrendusių arba neprinokusių vynuogių keklių pašalinimas nuo vynmedžio prieš derliaus nuėmimą) truko beveik visą mėnesį, nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pabaigos. Ši praktika taikoma siekiant sumažinti bendrą derlių ir pagerinti likusių vynuogių kokybę. Retinant kekes, vynmedis gali sutelkti savo išteklius į mažesnį, likusių keklių nokinimą, todėl pagerėja cukraus kiekis, skonio junginiai ir potencialiai aukštesnės kokybės vynas. Tai buvo labai svarbu 2020 metais, šios praktikos rezultatas – vynuogės, turinčios didesnę koncentraciją, gilumą, mažesnį rūgštingumą, geresnį fenologinį sunokimą ir mažiau žalių taninų. 2020 m. derliaus vynas – dar labai jaunas, bet jau tinkamas – sodrus ir sudėtingo aromato. Subtilus ąžuolo naudojimas labai gerai dera su švelniais taninais, aromatais ir rūgštingumu, sukuriant harmoningą pusiausvyrą. PIO CESARE Barolo 2020 brandintas 36 mėnesius, 30 proc. vyno – prancūziškuose statinėse, o likę 70 proc. – 20–50 hl prancūziško ąžuolo statinėse.

Spalva: Rubino raudonumo.

Stiprumas: 14.5 % vol.

Kilmės šalis: Italija

Regionas: Piemonte

Prekės ženklas: Pio Cesare

Kategorija: Raudonas vynas

Vynuogių veislė: Nebbiolo

Stilius: Sausas