Château d’Esclans WHISPERING ANGEL 2024 Jeroboam Rosé vynas

Château d'Esclans WHISPERING ANGEL 2024 Jeroboam Rosé vynas

Prekės kodas: WANR300X24

Skonis: Sausas, gaivus vaisiškumas, traškus poskonyje. Labai subtilus ir smulkios tekstūros.

Kvapas: Gėlės, avietės, braškės, jazminai, vyšnios.

Aprašymas: Šis vynas - šiandienos pasaulinė nuoroda į Provanso rožinius vynus. Tai labai sausas vynas (0 cukraus), puikios koncentracijos, su raudonų uogų ir vaisių savybėmis, neturi sutraukiančio poskonio. Vynui gaminti naudojamos labiausiai prinokusios vynuogės iš įvairių vyninės vynuogynų, dalis uogų gaunama iš kaimyninių augintojų. Vynuogynai pagrinde išsidėstę pietiniuose šlaituose, kurių dirvožemis yra kreidinis, kupinas molio. Vynuogės renkamos nuo saulėtekio iki pietų, tik rankomis, dedamos į mažas dėžutes, kad uogos nesioksiduotų. Ypatingas dėmesys skiriamas tam, kad uogos būtų šviežios, į dėžutes įdedant sauso ledo lazdelių tam, kad uogos būtų vėsiai. Atvykus į vyninę, kekės rūšiuojamos automatiniu , o vėliau – rankiniu būdu, mažiausiai tris kartus. Vynui gaminti naudojamos 90 % laisvai tekančių uogų sulčių ir 10 % uogų sulčių iš pirmojo švelnaus paspaudimo. Tada 95% vyno fermentuojama nerūdijančio plieno talpose 10–14 oC temperatūroje, o 5% vyno fermentuojama mažose ąžuolo statinėse. Batonažas (maišymas) atliekamas du kartus per savaitę.

Spalva: Lašišos rožinė.

Stiprumas: 13 % vol.

Kilmės šalis: Prancūzija

Regionas: Provence

Prekės ženklas: Château d’Esclans, Whispering Angel

Kategorija: Rožinis vynas

Stilius: Sausas