Whispering Angel Cotes deProv.Rose 75cl
Skonis: Labai lengvas, gausus įvairiais rausvais vaisiais, uogomis ir gėliškomis užuominomis, jas pagyvina puiki rūgštis suteikianti vynui tvirtesnio kūno.
Aromatas: Šviežios raudonos uogos su gaivių gėlių užuominos
Prekės aprašymas: Šis vynas - šiandienos pasaulinė nuoroda į Provanso rožinius vynus. Tai labai sausas vynas (0 cukraus), puikios koncentracijos, su raudonų uogų ir vaisių savybėmis, neturi sutraukiančio poskonio. Vynui gaminti naudojamos labiausiai prinokusios vynuogės iš įvairių vyninės vynuogynų, dalis uogų gaunama iš kaimyninių augintojų. Vynuogynai pagrinde išsidėstę pietiniuose šlaituose, kurių dirvožemis yra kreidinis, kupinas molio. Vynuogės renkamos nuo saulėtekio iki pietų, tik rankomis, dedamos į mažas dėžutes, kad uogos nesioksiduotų. Ypatingas dėmesys skiriamas tam, kad uogos būtų šviežios, į dėžutes įdedant sauso ledo lazdelių tam, kad uogos būtų vėsiai. Atvykus į vyninę, kekės rūšiuojamos automatiniu , o vėliau – rankiniu būdu, mažiausiai tris kartus. Vynui gaminti naudojamos 90 % laisvai tekančių uogų sulčių ir 10 % uogų sulčių iš pirmojo švelnaus paspaudimo. Tada 95% vyno fermentuojama nerūdijančio plieno talpose 10–14 oC temperatūroje, o 5% vyno fermentuojama mažose ąžuolo statinėse. Batonažas (maišymas) atliekamas du kartus per savaitę.
Spalva: Šviesi lašišos rausvumo su persiko tonais
Alkoholio procentas: 13%
Kilmės šalis: Prancūzija
Regionas: Provence
Vynuogių veislė: Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren, Cinsault
Patiekimo temperatūra: 8 °C - 10 °C
